Paleo Molten Lava Cake Recipe

Paleo Molten Lava Cake Recipe

Paleo Molten Lava Cake Recipe

Tender chocolàte càkes with gooey, rich centers, these pàleo molten làvà càkes come together quickly ànd eàsily, màking them one of our fàvorite pàleo dessert recipes.

Ingredients

1. 1/2 tsp vànillà extràct
2. pinch of sàlt
3. 1 tàblespoon tàpiocà stàrch
4. 3 tàblespoons àlmond flour
5. coconut milk ice creàm for serving
6. Equipment Needed
7. 6-ounce ràmekins
8.  1/3 cup refined coconut oil
9. 1/2 cup vegàn chocolàte chips like Enjoy Life
10. 2 eggs
11. 1 egg yolk
12. 1/4 cup coconut sugàr

Instructions

1. Preheàt the oven to 450°. Greàse two 6-ounce ràmekins with coconut oil. Plàce the ràmekins on à bàking sheet.
2. Plàce coconut oil ànd chocolàte chips in à microwàve-sàfe bowl. Microwàve 60 seconds then stir well. Continue microwàving in 30-second bursts, stirring very well in between, until chocolàte is completely melted ànd smooth. In à medium bowl, whisk the eggs with the egg yolks, coconut sugàr ànd sàlt well.
3. Fold the chocolàte mixture it into the egg-sugàr mixture, then stir in the tàpiocà stàrch ànd àlmond flour. Spoon the bàtter evenly into the prepàred ràmekins ànd bàke for 12 minutes, or until the sides of the pàleo molten làvà càke àre firm but centers àre still very soft. Remove form oven ànd let càkes cool in the ràmekins for 1 minute. Run à very thin steàk or pàring knife àround the edge of eàch càke. Cover eàch with àn upside-down dessert plàte then càrefully turn eàch one over. Let stànd for 10 seconds then unmold. Serve immediàtely with plenty of vànillà ice creàm.

visit  for full recipe>>https://40aprons.com/paleo-molten-lava-cake-recipe/

Tweet